糧食事關(guān)國運民生，糧食安全是國家安全的重要基礎(chǔ)。

金秋十月，五谷豐登。2019年中國技能大賽——第五屆全國糧食行業(yè)職業(yè)技能競賽活動在山東省煙臺市舉辦，共有30個省（區(qū)、市）和3個中央糧食企業(yè)的代表隊269名選手參賽。

扛穩(wěn)糧食安全重任，勞動者素質(zhì)至關(guān)重要。每三年一屆的全國糧食行業(yè)職業(yè)技能大賽得到了全國各省、區(qū)、市和有關(guān)中央糧食企業(yè)、涉糧職業(yè)院校的積極響應(yīng)。5萬多名職工參加了預(yù)賽、初賽，帶動并掀起了全行業(yè)崗位練兵、學(xué)練技能的陣陣熱潮。

如何弘揚工匠精神？如何培養(yǎng)更多糧食專業(yè)人才？如何推進科技人才興糧興儲戰(zhàn)略？在大賽現(xiàn)場感受到了參賽選手、高校和企業(yè)對這些問題的關(guān)注。

錘煉真本事 守住管好“天下糧倉”

“倉廩實、天下安”，手里有糧，心里不慌。糧食儲備是糧食安全的壓艙石。隨著我國糧食產(chǎn)量的不斷增加，把好糧食收購關(guān)、為國家收好糧、儲好糧，強化糧食庫存管理，保障國家糧食安全的重要性更加凸顯。

《關(guān)于“人才興糧”的實施意見》（以下稱《意見》）提出，結(jié)合實施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”，適應(yīng)專業(yè)化社會化糧食產(chǎn)后服務(wù)體系、糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測體系建設(shè)需要，促進糧食倉儲、檢驗等崗位人才轉(zhuǎn)型發(fā)展，培養(yǎng)一批糧食產(chǎn)后服務(wù)領(lǐng)域復(fù)合型高素質(zhì)技術(shù)技能人才和高水平糧油質(zhì)量檢驗人才。

本次技能大賽設(shè)（糧油）倉儲管理員和農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員兩個職業(yè)（職業(yè)方向），由理論考試和實際操作考試兩部分組成，主要考察在實際工作中需要掌握的新知識、新技術(shù)、新設(shè)備和新技能，旨在以賽促學(xué)、以賽促練，不斷提高糧食行業(yè)職工的勞動技能。

選手趙代彬是來自安徽省惠豐省級糧食儲備庫的一名糧油檢驗員，他對記者表示，國家要儲進好的糧食，從質(zhì)量、儲存、重金屬、食品安全等多項指標(biāo)等對它進行檢驗，只有把好這一關(guān)才能讓放心糧食進入我們儲備行列，然后經(jīng)過儲備輪換以后推向市場。“隨著時代的發(fā)展，對糧食要求的標(biāo)準(zhǔn)也越來越嚴(yán)格，通過技能比賽，讓廣大從事糧食行業(yè)的技術(shù)人員，不斷學(xué)習(xí)，及時跟上糧油儲藏技術(shù)、糧油檢驗技術(shù)不斷更新的形勢。”趙代彬說。

“職業(yè)技能大賽增強人才對糧食行業(yè)的認同感歸屬感，鼓勵更多人才獻身糧食事業(yè)，為廣大糧食行業(yè)職工提供了一個‘練本領(lǐng)、學(xué)業(yè)務(wù)、比技能、強素質(zhì)’競技平臺。”大賽裁判委員會技能操作競賽（糧油）倉儲管理員職業(yè)執(zhí)裁督導(dǎo)高玉樹告訴記者。

以賽促學(xué)，開辟職校學(xué)生就業(yè)“綠色通道”

舉辦全國職業(yè)技能大賽，不僅對糧食行業(yè)從業(yè)職工，同時也對職業(yè)院校的學(xué)生提供了展示技能的平臺。通過技能比賽，以賽促學(xué)，以賽促教，對學(xué)生實踐能力、職業(yè)技能，以及學(xué)生的就業(yè)競爭力提升等方面起到的較大的促進作用。

《意見》提出，廣泛開展崗位練兵、技術(shù)比武等競賽活動，鼓勵技術(shù)革新和發(fā)明創(chuàng)造，在實踐中培養(yǎng)技術(shù)技能人才。通過技能大賽，建立校企之間的溝通橋梁，推動校企合作產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，促進人才培養(yǎng)和產(chǎn)業(yè)需求的有效對接。

職業(yè)技能大賽促進高職院校人才的培養(yǎng)和就業(yè)質(zhì)量的提高。他們在全國技能大賽中脫穎而出，其就業(yè)與發(fā)展也會因技能大賽受到積極的影響。

來自青島第二糧庫從事糧油倉儲管理工作的王毓川，是第三次參加全國技能大賽，2013年還是山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院糧油儲藏與檢測技術(shù)專業(yè)的畢業(yè)班學(xué)生，當(dāng)年參加第三屆全國糧食行業(yè)職業(yè)技能競賽，獲得了糧油保管員職業(yè)高職組金牌。鑒于在全國技能大賽中優(yōu)異表現(xiàn)，直接與青島第二糧庫簽下了勞動就業(yè)協(xié)議，成為了技能大賽的直接受益者。

“舉辦糧食行業(yè)技能大賽，能讓更多國人更加了解糧食行業(yè)，關(guān)注糧食行業(yè)，對吸引更多人從事糧食的檢驗和倉儲管理事業(yè)有促進很大的促進作用。“王毓川說。

以賽促教，為校企深度合作牽線搭橋

《意見》提出，鼓勵糧食企業(yè)與職業(yè)院校開展深入合作，共同制訂專業(yè)人才培養(yǎng)方案，構(gòu)建課程體系，共建實訓(xùn)場所，為學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)和教師實踐提供崗位。

全國糧食行業(yè)技能大賽分設(shè)職工組和學(xué)生組，為校企合作提供了有效溝通合作的平臺。通過參加技能大賽，以賽代練、以賽促教，極大地激發(fā)師生的創(chuàng)新意識和拼搏精神，促進教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式的改革。

山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院院長楊新春表示，通過承辦大賽，有助于在學(xué)生中弘揚工匠精神，讓全社會形式愛糧、節(jié)糧，愿意為糧食行業(yè)做貢獻的意識，對糧食人才培養(yǎng)有很大的促進作用，同時也促進了“校企聯(lián)動，產(chǎn)教融合”，為創(chuàng)新職業(yè)人才的培養(yǎng)探索出新的路徑和模式。

據(jù)了解，該校與濱州中裕食品有限公司合作開展的訂單班人才培養(yǎng)已達8年，校企雙方以“協(xié)同育人、共同發(fā)展”為宗旨，在人才培養(yǎng)、資源共建、產(chǎn)學(xué)研等領(lǐng)域融合對接，探索出可推廣的現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式。

談到糧食院校的職業(yè)培養(yǎng)，大賽組委會辦公室副主任、中國糧食研究培訓(xùn)中心副主任趙廣美表示，希望通過技能大賽，加深大家對糧食專業(yè)的認識，“三百六十行，行行出狀元”，只要敢于拼搏，勤學(xué)苦練，在糧食行業(yè)一樣能做出不平凡的成績。

“要更加注重發(fā)展糧食職業(yè)教育、大規(guī)模開展技能培訓(xùn)以及完善技術(shù)工人職業(yè)發(fā)展機制政策，讓更多行家里手、糧工巧匠競相涌現(xiàn)，造就一支規(guī)模龐大、技術(shù)精湛的技能人才隊伍。”國家發(fā)展和改革委員會黨組成員，國家糧食和物資儲備局黨組書記、局長張務(wù)鋒說。

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