糧食事關(guān)國(guó)運(yùn)民生，糧食安全是國(guó)家安全的重要基礎(chǔ)。

金秋十月，五谷豐登。2019年中國(guó)技能大賽——第五屆全國(guó)糧食行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽活動(dòng)在山東省煙臺(tái)市舉辦，共有30個(gè)省（區(qū)、市）和3個(gè)中央糧食企業(yè)的代表隊(duì)269名選手參賽。

扛穩(wěn)糧食安全重任，勞動(dòng)者素質(zhì)至關(guān)重要。每三年一屆的全國(guó)糧食行業(yè)職業(yè)技能大賽得到了全國(guó)各省、區(qū)、市和有關(guān)中央糧食企業(yè)、涉糧職業(yè)院校的積極響應(yīng)。5萬(wàn)多名職工參加了預(yù)賽、初賽，帶動(dòng)并掀起了全行業(yè)崗位練兵、學(xué)練技能的陣陣熱潮。

如何弘揚(yáng)工匠精神？如何培養(yǎng)更多糧食專業(yè)人才？如何推進(jìn)科技人才興糧興儲(chǔ)戰(zhàn)略？在大賽現(xiàn)場(chǎng)感受到了參賽選手、高校和企業(yè)對(duì)這些問(wèn)題的關(guān)注。

錘煉真本事 守住管好“天下糧倉(cāng)”

“倉(cāng)廩實(shí)、天下安”，手里有糧，心里不慌。糧食儲(chǔ)備是糧食安全的壓艙石。隨著我國(guó)糧食產(chǎn)量的不斷增加，把好糧食收購(gòu)關(guān)、為國(guó)家收好糧、儲(chǔ)好糧，強(qiáng)化糧食庫(kù)存管理，保障國(guó)家糧食安全的重要性更加凸顯。

《關(guān)于“人才興糧”的實(shí)施意見(jiàn)》（以下稱《意見(jiàn)》）提出，結(jié)合實(shí)施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”，適應(yīng)專業(yè)化社會(huì)化糧食產(chǎn)后服務(wù)體系、糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)體系建設(shè)需要，促進(jìn)糧食倉(cāng)儲(chǔ)、檢驗(yàn)等崗位人才轉(zhuǎn)型發(fā)展，培養(yǎng)一批糧食產(chǎn)后服務(wù)領(lǐng)域復(fù)合型高素質(zhì)技術(shù)技能人才和高水平糧油質(zhì)量檢驗(yàn)人才。

本次技能大賽設(shè)（糧油）倉(cāng)儲(chǔ)管理員和農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員兩個(gè)職業(yè)（職業(yè)方向），由理論考試和實(shí)際操作考試兩部分組成，主要考察在實(shí)際工作中需要掌握的新知識(shí)、新技術(shù)、新設(shè)備和新技能，旨在以賽促學(xué)、以賽促練，不斷提高糧食行業(yè)職工的勞動(dòng)技能。

選手趙代彬是來(lái)自安徽省惠豐省級(jí)糧食儲(chǔ)備庫(kù)的一名糧油檢驗(yàn)員，他對(duì)記者表示，國(guó)家要儲(chǔ)進(jìn)好的糧食，從質(zhì)量、儲(chǔ)存、重金屬、食品安全等多項(xiàng)指標(biāo)等對(duì)它進(jìn)行檢驗(yàn)，只有把好這一關(guān)才能讓放心糧食進(jìn)入我們儲(chǔ)備行列，然后經(jīng)過(guò)儲(chǔ)備輪換以后推向市場(chǎng)。“隨著時(shí)代的發(fā)展，對(duì)糧食要求的標(biāo)準(zhǔn)也越來(lái)越嚴(yán)格，通過(guò)技能比賽，讓廣大從事糧食行業(yè)的技術(shù)人員，不斷學(xué)習(xí)，及時(shí)跟上糧油儲(chǔ)藏技術(shù)、糧油檢驗(yàn)技術(shù)不斷更新的形勢(shì)。”趙代彬說(shuō)。

“職業(yè)技能大賽增強(qiáng)人才對(duì)糧食行業(yè)的認(rèn)同感歸屬感，鼓勵(lì)更多人才獻(xiàn)身糧食事業(yè)，為廣大糧食行業(yè)職工提供了一個(gè)‘練本領(lǐng)、學(xué)業(yè)務(wù)、比技能、強(qiáng)素質(zhì)’競(jìng)技平臺(tái)。”大賽裁判委員會(huì)技能操作競(jìng)賽（糧油）倉(cāng)儲(chǔ)管理員職業(yè)執(zhí)裁督導(dǎo)高玉樹(shù)告訴記者。

以賽促學(xué)，開(kāi)辟職校學(xué)生就業(yè)“綠色通道”

舉辦全國(guó)職業(yè)技能大賽，不僅對(duì)糧食行業(yè)從業(yè)職工，同時(shí)也對(duì)職業(yè)院校的學(xué)生提供了展示技能的平臺(tái)。通過(guò)技能比賽，以賽促學(xué)，以賽促教，對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力、職業(yè)技能，以及學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升等方面起到的較大的促進(jìn)作用。

《意見(jiàn)》提出，廣泛開(kāi)展崗位練兵、技術(shù)比武等競(jìng)賽活動(dòng)，鼓勵(lì)技術(shù)革新和發(fā)明創(chuàng)造，在實(shí)踐中培養(yǎng)技術(shù)技能人才。通過(guò)技能大賽，建立校企之間的溝通橋梁，推動(dòng)校企合作產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，促進(jìn)人才培養(yǎng)和產(chǎn)業(yè)需求的有效對(duì)接。

職業(yè)技能大賽促進(jìn)高職院校人才的培養(yǎng)和就業(yè)質(zhì)量的提高。他們?cè)谌珖?guó)技能大賽中脫穎而出，其就業(yè)與發(fā)展也會(huì)因技能大賽受到積極的影響。

來(lái)自青島第二糧庫(kù)從事糧油倉(cāng)儲(chǔ)管理工作的王毓川，是第三次參加全國(guó)技能大賽，2013年還是山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院糧油儲(chǔ)藏與檢測(cè)技術(shù)專業(yè)的畢業(yè)班學(xué)生，當(dāng)年參加第三屆全國(guó)糧食行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽，獲得了糧油保管員職業(yè)高職組金牌。鑒于在全國(guó)技能大賽中優(yōu)異表現(xiàn)，直接與青島第二糧庫(kù)簽下了勞動(dòng)就業(yè)協(xié)議，成為了技能大賽的直接受益者。

“舉辦糧食行業(yè)技能大賽，能讓更多國(guó)人更加了解糧食行業(yè)，關(guān)注糧食行業(yè)，對(duì)吸引更多人從事糧食的檢驗(yàn)和倉(cāng)儲(chǔ)管理事業(yè)有促進(jìn)很大的促進(jìn)作用。“王毓川說(shuō)。

以賽促教，為校企深度合作牽線搭橋

《意見(jiàn)》提出，鼓勵(lì)糧食企業(yè)與職業(yè)院校開(kāi)展深入合作，共同制訂專業(yè)人才培養(yǎng)方案，構(gòu)建課程體系，共建實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，為學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)和教師實(shí)踐提供崗位。

全國(guó)糧食行業(yè)技能大賽分設(shè)職工組和學(xué)生組，為校企合作提供了有效溝通合作的平臺(tái)。通過(guò)參加技能大賽，以賽代練、以賽促教，極大地激發(fā)師生的創(chuàng)新意識(shí)和拼搏精神，促進(jìn)教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式的改革。

山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院院長(zhǎng)楊新春表示，通過(guò)承辦大賽，有助于在學(xué)生中弘揚(yáng)工匠精神，讓全社會(huì)形式愛(ài)糧、節(jié)糧，愿意為糧食行業(yè)做貢獻(xiàn)的意識(shí)，對(duì)糧食人才培養(yǎng)有很大的促進(jìn)作用，同時(shí)也促進(jìn)了“校企聯(lián)動(dòng)，產(chǎn)教融合”，為創(chuàng)新職業(yè)人才的培養(yǎng)探索出新的路徑和模式。

據(jù)了解，該校與濱州中裕食品有限公司合作開(kāi)展的訂單班人才培養(yǎng)已達(dá)8年，校企雙方以“協(xié)同育人、共同發(fā)展”為宗旨，在人才培養(yǎng)、資源共建、產(chǎn)學(xué)研等領(lǐng)域融合對(duì)接，探索出可推廣的現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式。

談到糧食院校的職業(yè)培養(yǎng)，大賽組委會(huì)辦公室副主任、中國(guó)糧食研究培訓(xùn)中心副主任趙廣美表示，希望通過(guò)技能大賽，加深大家對(duì)糧食專業(yè)的認(rèn)識(shí)，“三百六十行，行行出狀元”，只要敢于拼搏，勤學(xué)苦練，在糧食行業(yè)一樣能做出不平凡的成績(jī)。

“要更加注重發(fā)展糧食職業(yè)教育、大規(guī)模開(kāi)展技能培訓(xùn)以及完善技術(shù)工人職業(yè)發(fā)展機(jī)制政策，讓更多行家里手、糧工巧匠競(jìng)相涌現(xiàn)，造就一支規(guī)模龐大、技術(shù)精湛的技能人才隊(duì)伍。”國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)黨組成員，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)張務(wù)鋒說(shuō)。

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